Buechberger Pinot Gris

Diese Trauben wachsen nur an den besten Lagen des Buechbergs. In den steilen Hängen gibt es nur kleine Erträge, was für diese Weinsorte nu rpositiv ist.

Bei der Gärung des Traubenmostes wird die Temperatur möglichst tief gehalten, so dass die feinen Aromen im Jungwein erhalten bleiben. Bis zur Abfüllung im April kann sich der goldgelbe Wein durch seine schmelzigen Fruchtkomponenten von reifen Birnen und Honig gut entwickeln. Ein Wein mit viel Fülle und Kraft.